Bakłażany w sosie pomidorowo-czosnkowym

1 bakłażan

olej

woda

sos:

2 pomidory

2 ząbki

przyprawy

natki

Sos:

Na rozgrzany olej wrzucić plasterki czosnku.

Pomidory pokroić i zesmażyć na patelni.

Dodać przypraw.

Bakłażan pokroić w grube plastry.

Namoczyć w wodzie na ok. 10 minut.

Dobrze odcisnąć.

Usmażyć na patelni.

Przełożyć do sosu.

Posypać natką.