Overblog Follow this blog
Administration Create my blog

41 posts with ciasteczka

Oreillettes - prowansalskie faworki

Oreillettes - prowansalskie faworki

To cienkie ciasto smażone jak pączki prosto z Prowansji. Aromatu i smaku nadają cytrusy. * skórka z 1 pomarańczy * skórka z 1 cytryny * 500 g mąki * 50 g cukru + 100 g cukru pudru * 50 g masła/margaryny/ 40g oleju * 3 jajka * 1 łyżka wody kwiatu pomarańczy...

Read more

Pompe à huile - drożdżówki z Prowansji

Pompe à huile - drożdżówki z Prowansji

Na 8 porcji: 500 g mąki 40 g świeżych drożdży 75 g cukru pudru 2 szklanki oliwy z oliwek skórka z 1/2 pomarańczy Zaczyn drożdżowy: Drożdże rozpuścić w szklance letniej wody i dodać łyżkę mąki. Odstawić na kwadrans w ciepłe miejsce. Do większej części...

Read more

Pates de coing - ciasteczka z pigwy

Pates de coing - ciasteczka z pigwy

Kolejny przepis na deser z bożonarodzeniowego stołu. W roli głównej pigwa. Pigwa to owoc przypominający niezgrabną gruszkę. Zawiera dużo pektyny, dlatego dobrze się żeluje pod wpływem gotowania czy smażenia. 1300g świeżej pigwy lub 1 kg gotowanej 800g...

Read more

Calisson - ciasteczka z Prowansji

Calisson - ciasteczka z Prowansji

Te ciasteczka to specjał bożonarodzeniowej uczty w Prowansji. Są serwowane obok dwunastu innych deserów. Masa: 80 g migdałów 120 g suszonych owoców 50 ml wody Owoce podgrzać w wodzie. Zmiksować z obranymi ze skórki migdałami. Masę rozsmarować na papierze...

Read more

Ciasteczka owsiane z kawą

Ciasteczka owsiane z kawą

Składniki 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki krupczatki 7 łyżek oleju lnianego 1 łyżka kawy 1 łyżeczka cynamonu 4 łyżki cukru brązowego 10 łyżek wody Przygotowanie: Mieszamy ze sobą olej, kawę, cynamon, cukier brązowy i dodajemy do wymieszanej...

Read more

Sucharki z pulpy migdałowej

Sucharki z pulpy migdałowej

1 szklanka pulpy migdałowej (najlepiej dodać pulpę pozostałą po wytłoczeniu mleka z namoczonych migdałów i dolać odrobinę wody, aby ją rozcieńczyć) 2 łyżki siemienia lnianego 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki soli Połączyć składniki. Uformować grubawą warstwę...

Read more

Sucharki z mąki gryczanej i rodzynków

Sucharki z mąki gryczanej i rodzynków

Składniki: 2/3 szkl. mąki gryczanej 1/2 szkl. rodzynków, namoczyć na kika godzin 1 - 2 łyżki zimnej wody 1 - 2 łyżki oleju sól Wykonanie: 1/3 szklanki mąki gryczanej wymieszać z wodą, olejem, solą. Namoczone rodzynki z grubsza osączyć z wody i zmiksować....

Read more

Precle orkiszowe

Precle orkiszowe

720 g mąki orkiszowej lub pszennej razowej 40 g świeżych drożdży 2 łyżeczki soli 400 g wody 1,5 łyżki sody 1,5 litra wody gruboziarnista sól lub sezam Mąkę, drożdże, sól i wodę umieścić w misce. Odstawić, aby drożdże się zaktywizowały. Wyłożyć na stolnicę...

Read more

Cytrynowe nerkowce

Cytrynowe nerkowce

160 g nerkowych orzechów, namoczonych na 4 godziny skórka z cytryny 100g soku z cytryny ( ~ 2 cytryny) lub pomarańczy (1 duża) 55- 60 g wiórków kokosa 30 - 50 g syropu cukrowego / melasy szczypta soli Zmiksować składniki i formować kulki. Wstawić do piekarnika...

Read more

1 2 3 4 5 > >>