Overblog Follow this blog
Administration Create my blog

60 posts with dip - pasta - hummus - sos

Sos z orzechów włoskich

Sos z orzechów włoskich

1/2 szklanki łuskanych orzechów włoskich, można samemu rozłupać pożądaną ilość mleko sojowe Rozgnieść orzechy, a następnie dodać mleko sojowe do pożądanej gęstości. Miksować jakąś minutę. *Utarte na miękką masę orzechy mogą stać się składnikiem sosów,...

Read more

Pasta z bobu

Pasta z bobu

0,5 kg bobu, cebula (szalotka), ząbek czosnku, oregano, rozmaryn, bazylia, sól. Bób gotujemy do miękkości (ok. 10-20 minut; miękkość możemy sprawdzić przyciskając bób łyżką do ścianki garnka). Ugotowany i wystudzony bób obieramy z łupiny nacinając go...

Read more

Baba ganoush -

Baba ganoush -

Na 4 porcje: 1 duży bakłażan (500g) 1 łyżeczka soli (do smaku) 2 ząbki czosnku (do smaku) 1/4 szklanki soku z cytryny (do smaku) 1 łyżka tahini (do smaku) mielony kmin Nagrzać piekarnik do 200°C (lub patelnię grillową). Ponakłuwać widelcem całą powierzchnię...

Read more

Pasta z warzyw korzeniowych

Pasta z warzyw korzeniowych

Mój sposób na wszelkie warzywa korzeniowe, które przecieram na pastę jest taki: 1) Ugotować na parze 2-3 filiżanki ulubionego warzywa, 2) Zmiksować w blenderze z łyżką oleju i soli lub po prostu ugnieść tłuczkiem do ziemniaków/ masła. Można dodać różnego...

Read more

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

składniki: 3 łyżki mąki 1 szklanka i 1/2 mleka sojowego tłuszcz: margaryna/ olej gałka muszkatołowa sól Wsypać 2 łyżki mąki do garnka , dodać szczyptę soli i startej gałki muszkatołowej . Stopniowo dodawać mleko sojowe i dobrze wymieszać , aby uniknąć...

Read more

Sos pomidorowo-marchewkowy do spaghetti

Sos pomidorowo-marchewkowy do spaghetti

15 pomidorków cherry 2 średnie marchewki lub 4 mini 1 łodyga szczypiorku 1/2 ząbka czosnku lub 1 łyżeczka czosnku w proszku 2 łyżki oleju opcjonalnie: 2 łyżki sosu sojowego tamari oregano, sól Składniki połączyć. Michelle Reeves, From SAD to RAW i Fl...

Read more

Migdałowy ser feta

Migdałowy ser feta

Zblanszowane migały nadają serowi konsystencji chrupkiego kremu. Bez pieczenia ser będzie gładką i smarowalną pastą. Jeśli zakończy się wcześniej podpiekanie pasty, stanie się ona substytutem sera ricotta w nadzieniu lazanii czy sosie do makaronu. Smakuje...

Read more

Pasta do kanapek a'la paprykarz

Pasta do kanapek a'la paprykarz

250 g płatków kukurydzianych 1/2 szklanki ryżu lub kaszy 3 cebule 2 ząbki czosnku 4-6 pieczarek 2 łyżki oleju do smażenia 1-1,5 słoiczka przecieru pomidorowego garść ziaren słonecznika 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego przyprawy: sól, papryka słodka...

Read more

Ricotta z okary i nerkowców

Ricotta z okary i nerkowców

Wychodzi 2 2/3 szklanki: 2 szklanki okary (pulpy pozostałej po wyciśnięciu zmielonego ziarna soi z wodą, w procesie wytwarzania mleka sojowego) 3/4 szklanki nerkowców 2 łyżki plus 2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli Nerkowce zalać...

Read more

Hummus z białej fasoli

Hummus z białej fasoli

składniki: 3/4 szklanki suchej fasoli białej, namoczyć na noc i gotować do miękkości / 3 szklanki ugotowanej białej fasoli sok z 1 limonki / cytryny / połówki pomarańczy 1/4 łyżeczki kuminu / kminku sól 1 ząbek czosnku 2 łyzeczki Tahini (pasty z sezamu)...

Read more

1 2 3 4 5 6 > >>