Overblog Follow this blog
Administration Create my blog
Risi e bisi, czyli risotto z groszkiem

Risi e bisi, czyli risotto z groszkiem

1/2 cebuli woda olej 1 szklanka groszku, świeży lub mrożony 1/2 szklanki ryżu naturalnego 1 szklanka wody, sól natka, mięta Podsmażyć pokrojoną cebulę na patelni, dodać odrobinę wody i oleju. Zakryć pokrywką. Po 5 minutach dodać groszek. Można dodać trochę...

Read more

Sos z orzechów włoskich

Sos z orzechów włoskich

1/2 szklanki łuskanych orzechów włoskich, można samemu rozłupać pożądaną ilość mleko sojowe Rozgnieść orzechy, a następnie dodać mleko sojowe do pożądanej gęstości. Miksować jakąś minutę. *Utarte na miękką masę orzechy mogą stać się składnikiem sosów,...

Read more

Falafel z cieciorki z brokułami

Falafel z cieciorki z brokułami

Skład 150-200 g suchej cierciorki, namoczyć na jeden cały dzień i przepłukiwać co 12 h 4 róże brokuła 1 ząbek czosnku (wielkość zależy od gustu) 1/2 małej łyżeczki kminku rzymskiego 1/2 słodkiej papryki 1/2 curry Bułka tarta/ mąka* Sposób Odcedzić cieciorkę,...

Read more

Zimowe menu

Zimowe menu

Śniadanie: Ryż z cynamonem na mleku ♥ 200 g ryżu ♥ 3/4 l. mleka sojowego ♥ 8 łyżek cukru ♥ 1/2 cukru waniliowego ♥ 1/2 cukru cynamonowego ♥ skórka z 1 cytryny Ugotować ryż w dużej ilości wrzątku przez 4-5 minut (zanim będzie "al dente"). Osączyć dobrze...

Read more

Wiosenne menu

Wiosenne menu

Śniadanie: Sałatka z burakiem, czerwonej papryki, sezamem. Obiad: Ziemniaki w mundurkach z piekarnika Ziemniaki NIEOBRANE, ale umyte, UWAGA - nie wytarte!!; mieszanka mąki z solą - 2/3 mąki i 1/3 soli. Każdy ziemniak w tym utaplany. Na blaszkę na 60-90...

Read more

Surówka z jabłkiem, marchewką, sezamem

Surówka z jabłkiem, marchewką, sezamem

2 marchewki 1 jabłko łyżeczka sezamu Marchewkę najlepiej utrzeć na tarce o dużych oczkach/ posłużyć się obierakiem do jarzyn (wtedy wyjdą takie pasty jak makaron pappardelle) lub zetrzeć na tarce o specjalnych ostrzach. Każda wersja jest warta wypróbowania,...

Read more

1 2 3 > >>