Paluchy drożdżowo - orkiszowe

Zrobić rozczyn:

1/2 kg mąki orkiszowej
1/2 kostki drożdży
1 łyżka cukru
1 szklanka ciepłej wody
2 łyżki mielonego kminku
2 łyżeczki soli

Wymieszać.

Dodać do rozczynu 6 łyżek oliwy, zagnieść i odstawić.

Formować podłużne paluchy.

Piec w temp. 180 st. C przez 15 minut do zrumienienia.



Słoma & Trymbulak