dip - pasta - hummus - sos

Na 1 szklankę: 1 / 2 szklanki namoczonych migdałów (moczyć przez 8 godzin) 1 / 2 szklanki wody Sok z 1 / 2 cytryny 1 / 4 łyżeczki mielonej gorczycy 1 / 2 łyżeczki soli 1 / 2 do 3 / 4 szklanki oliwy z oliwek opcjonalnie: 1 do 3 łyżeczki cukru lub agawy...

Na 1 szklankę majonezu: 336g jedwabistego, miękkiego tofu 4-6 łyżek wody 4-6 łyżek oleju roślinnego 2 łyżki soku z cytryny 1 / 2 łyżeczki soli opcjonalnie: 1 łyżeczka słodzika, jak: agawa lub cukier do smaku Zmiksować wszystkie składniki w blenderze,...

1 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów 3 łyżki suszonych daktyli 1/4 szklanki oleju 1 łyżeczka soli 1 łyzka octu jabłkowego 1/2 szklanki suszonych pomidorów Zmiksować w blenderze wszystkie składniki z wyjątkiem suszonych pomidorów. Dodać je teraz. Masa...

2 duże marchewki 5 średnich jabłek 3-4 duże papryki – czerwone lub żółte 10 szklanek pomidorów, ćwiartki 1 szklanka oleju 150 g (2/3 szklanki lub 24 sztuki) dużych ząbków czosnku 150 g (2/3 szklanki lub 14 sztuk) jalapenos (ostrej papryczki / chilli /...

3 łyżki oleju 1 posiekany ząbek czosnku szczypta ostrego chilli 2 posiekane szalotki 2 duże drobno posiekane pieczarki 5 dużych liści botwiny 3/4 szklanki tofu Na patelni rozgrzać na średnim ogniu olej. Wrzucić czosnek i chilli, smażyć, aż czosnek lekko...

Sos oryginalnie stosowany do szaszłyków. Słowoznaczy tyle co "potrójnie spiętrzony" , "osadzony". 2 cebule 2 łyżki oleju orzechowego 1/4 szklanki prażonych orzeszków ziemnych 1/2 łyżeczki chili w proszku 1/3 szklanki ciepłej wody 1 łyżka ciemnego cukru...

1 szklanka grochu łuskanego, 4-5 szklanek wody, 2-3 łyżki soku z cytryny, 2-3 ząbki czosnku, przyprawy: sos sojowy lub gomazjo, kminek. Wykonanie: Groch namoczyć na noc w zimnej wodzie, odsączyć. Wrzucić do garnka. Zalać świeżą wodą i rozgotować. Mieszać,...

Składniki: 50 g liści bazylii 70 g orzeszków pinii (lub: nerkowca, włoskich czy migdałów) 2 ząbki czosnku (o pcjonalnie, można dodać mniej lub zrezygnowa ć ) 3 łyżki płatków drożdży 100 ml oleju lub oliwy z oliwek sól Przygotowanie: W blenderze zmiksować...

100 ml oliwy i oleju arachidowego 75 g świeżego groszku przyprawy: estragon, natka, koperek, szczypiorek, sól Oleje lekko podgrzać i dodać połowę zmiksowanych ziół. Przecedzić przez sitko. Groszek ugotować w osolonej wodzie. Zrobić puree, które należy...

1 filiżanku sezamu 1/4 filiżanki oleju roślinnego Na suchej patelni uprażyć sezam, aż będzie złoty - ale nie brązowy. Pozwolić mu ostygnąć. Dodać oleju i zmiksować blenderem na gładką masę. Tahini możesz zamknąć w słoiczku i przechowywać w lodówce - przyda...