Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
1 szklanka kaszy jaglanej
1 łyżka oleju
cebula
mała marchewka
pół korzenia pietruszki
kawałek selera
2 łyżki koncentratu pomidorowego
ziele angielskie, liść laurowy, szczypta ostrej papryki
natka pietruszki
sól
Kaszę opłukać, zalać 5 szklankami gorącej wody, dodać ziele angielskie i liść laurowy, gotować 35 min.
W połowie gotowania dodać starte na drobnej tarce marchewkę, pietruszkę i seler.
Cebulę drobno pokroić podsmażyć na oleju, następnie dodać do zupy wraz z solą i papryką.
Podawać z natką pietruszki.