Szterc, czyli polenta ze skwarkami z tofu

400 ml bulionu

130 g kaszki kukurydzianej

sól

kawałeczek tofu w drobną kostkę

Bulion doprowadzić do wrzenia.

Wsypać kaszkę i mieszać trzepaczką.

Gotować na wolnym ogniu 5 minut, aż zgęstnieje.

Doprawić solą.

Tofu podsmażyć na oleju.

Polentę wlać do miseczki i posypać tofu.

źródło: własne i inKoche.at