Pierożki Gyoza

Ciasto:
75 g mąki
łyżka mąki ziemniaczanej
75 ml gorącej wody
łyżka oleju

Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną, zrobić wgłębienie, wlać olej i gorącą wodę. Wyrobić gładkie ciasto. Uformować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Rozwałkować je na stolnicy posypanej mąką na krążki o średnicy około 8 cm. Na każdy krążek ciasta trzymany na dłoni nałożyć łyżeczkę nadzienia. Zwinąć brzegi do góry i ewentualnie związać szczypiorkiem. Gotować na parze około 10 minut.



Źródło