Masala vada - kotleciki z ciecierzycy

Published on by Sufrin

http://fullmeals.cloudapp.net/Recipe-3395-Masala-Vada-54157.jpg?maxheight=700

 

 

1/2 szklanki suchej ciecierzycy

1/2 cebuli

1 ząbek czosnku

2 łyżki pokrojonej kolendry

1/2 zielonego chilli

olej do smażenia

szczypta imbiru, anyżu i soli

 

 

  • Ciecierzycęę namoczyć na 2 godziny.
  • Osączyć i zmielić z czosnkiem, imbirem, anyżem, solą.
  • Dodać cebulę, kolendrę i posolić w razie potrzeby.
  • Wymieszać składniki i formować małe, płaskie kotlety.
  • Smażyć w tłuszczu na średnim ogniu na złoty kolor.

źródło

Published on Kuchnie świata- Indie

Comment on this post