Jicama

Jicama to chrupiący, słodki korzeń, przypominający wyglądem kalarepę. Roślina bulwiasta popularna w Południowej Ameryce, szczególnie w kuchni meksykańskiej. Występuje również w południowej Azji.

Smakuje jak jabłko, gruszka i surowy groszek.

130 g jicama to:

50 kcal,

12 g węglowodanów,

żadnego tłuszczu,

dużo witaminy C