Hummus z brokułem
1 brokuł
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
1 usmażona cebula
2 łyżki sezamu
2 starte ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól
Brokuła podzielić na różyczki, łodygę obrać i pokroić w kostkę, ugotować na parze.
Ciecierzycę zmiksować z cebulą, sezamem i czosnkiem.
Brokuła rozgnieść widelcem.
Do brokuła dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.