Ciasteczka kukurydziano-kokosowe
250 g mąki kukurydzianej
175 mlwiórków kokosowych
1 łyżeczka soli
sok z 1 cytryny
200 g rodzynków
750 g mąki pełnoziarnistej
100 ml oleju
350 ml soku jabłkowego, świeżo wyciśnięty
Wymieszać wszystkie składniki i zagnieść cienki placek, który zostanie położony na blaszce.
Piec w 180 C przez 15-20 minut.
źródło: Your food Your medicine i Flickr