Baji - smażone warzywa w głębokim tłuszczu

Published on by Sufrin

Wersja z ziemniakami i cebulą

 

130530092_3f1dd1b312.jpg

 

2 duże ziemniaki, starte
2 duże cebule, piórka
3 szklanki mąki kukurydzianej
3 łyżki curry w proszku
1/3 szklanki wody
1 łyżeczka turmeriku
1 łyżeczka soli

Wymieszać ziemniaki i cebulę ze sobą.

Dodać pozostałe składniki i dobrze połączyć.

Na rozgrzany, głęboki tłuszcz kłaść łyżkę mieszanki i smażyć do zbrązowienia. Mają być chrupiące.

 

źródło i Flickr

Published on Kuchnie świata- Indie

To be informed of the latest articles, subscribe:

Comment on this post